Пицца Маргарита

Самая популярна пицца Мапгарита была создана в Неаполе в 1889 году. Существует легенда, что король Умберт I и королева Маргарита, находясь в неаполитанской резиденции, захотели попробовать популярное среди крестьян блюдо. На тот момент это было дурным тоном среди богатых, так как пицца считалась пищей бедных. Ко двору был призван пиццайолло Рафаэле Эспозито. Он приготовил пиццу из моцарелла, томатов и базилика, напоминающую по цвету итальянский флаг. Королева оценила это блюдо, и пицца была названа её именем - Маргарита.